Cách Làm Bơ Tự Làm RẤT Dễ Dàng.
Tôi không biết bạn thế nào, nhưng tôi là một fan cuồng nhiệt của bơ.
Bơ tự làm là một trong những món tuyệt vời và ngon nhất mà tôi từng làm!
Tất cả những gì bạn cần là một máy xay thực phẩm.
Thành thật mà nói, điều gì có thể tốt hơn một loại bơ tự làm ngon?
Được rồi, có cả sốt mayonnaise tự làm nữa!
Ngoài ra, công thức này còn dễ ! Kể từ khi tôi phát hiện ra nó, tôi không còn mua bơ ở siêu thị nữa.
Biết điều đó với 1 lít kem tươi, Tôi đã làm 450 g bơ tự làm.
ĐẾN € 2,50 mỗi lít của crème fraîche, nó khá hợp lý cho bơ tự làm ngon, phải không?
Thành phần
Đối với 450 g bơ tự làm:
- 1 củ cà rốt (tùy chọn)
- 60 ml sữa (tùy chọn)
- 1 l kem béo nguyên kem (30% chất béo)
- ¾ thìa muối
Preperation
Bước 1 (tùy chọn)
Gọt vỏ và bào nhuyễn 1 củ cà rốt.
Đun nóng cà rốt với 60 ml sữa trong nồi nhỏ, cho đến khi nổi bọt trên bề mặt.
Dùng một miếng vải thưa vuông (vải dùng làm thực phẩm), lọc cà rốt để thu được sữa có màu vàng cam.
Đổ sữa vào bát của máy xay thực phẩm của bạn.
Bỏ phần cà rốt còn thừa.
Bước thứ 2
Đổ crème fraîche vào bát của máy xử lý bánh ngọt của bạn, được trang bị máy đánh phẳng.
Thêm muối và phủ thiết bị bằng khăn trà hoặc khăn nhỏ.
Cảnh báo : Hãy tin tôi, điều quan trọng là phải che thiết bị bằng khăn trà. Nếu không, bạn sẽ đặt nó ở khắp mọi nơi!
Khởi động robot ở tốc độ tối đa.
Bước 3
Tiếp tục đánh hỗn hợp, theo dõi thường xuyên.
Lúc đầu, hỗn hợp sẽ chuyển thành kem đánh bông.
Sau đó, kem trở nên sần sùi.
Dần dần, nó tách thành bơ và sữa bơ.
Vì sữa bơ bị chảy nước nên đây là nơi máy xay thực phẩm bắn ra nhiều nước - đừng quên phủ khăn trà lên nhé!
Sau đó, các hạt bơ kết tụ lại với nhau.
Bơ của bạn đã sẵn sàng khi nó bắt đầu đặc lại và bám vào máy trộn.
Bước 4
Sử dụng chao, lọc bơ tự làm trong bát để loại bỏ phần sữa bơ bám trên bề mặt của nó.
Bước 5
Để loại bỏ hết phần sữa bơ, hãy rửa bơ dưới vòi nước lạnh trong khi dùng tay hoặc thìa bóp bơ.
Tiếp tục vắt, cho đến khi nước trong.
Cuối cùng, nặn bơ của bạn thành một cục hoặc đĩa.
Kết quả
Và ở đó bạn đi ! Bây giờ bạn đã biết cách làm bơ tự làm ngon :-)
Tôi đã nói với bạn nó là dễ dàng.
Bạn có thể giữ bơ tự làm trong tủ lạnh lên đến 4 tuần.
Dùng với bánh mì hoặc tất nhiên là dùng để nấu ăn. Ăn trưa ngon nhé !
Ghi chú: Để thực hiện công thức này thành công, bạn cần một robot bánh ngọt. Để mua nó ngay bây giờ, chúng tôi giới thiệu robot bánh ngọt này.
Và bạn ? Bạn có biết một cách chế biến bơ tự làm khác không? Hãy chia sẻ với chúng tôi trong phần bình luận. Chúng tôi rất nóng lòng được nghe ý kiến của bạn!
Bạn có thích thủ thuật này không? Chia sẻ nó với bạn bè của bạn trên Facebook.
Ngoài ra để khám phá:
Làm gì với sữa hết hạn sử dụng? 6 Công Dụng Không Ai Biết Về.
Bánh phô mai trắng, một công thức đơn giản thực sự tiết kiệm.
