2uandtrilogy.com

Kể từ năm 1940, KFC đã cẩn thận giữ bí mật về công thức chế biến món gà của mình.

Nhưng mới đây, một tờ báo của Mỹ cuối cùng đã đăng tải công thức chế biến món gà nổi tiếng. với 11 loại gia vị.

Đó là cháu trai của Đại tá Sanders, người sáng lập biểu tượng của KFC, người đã công bố nó tại Chicago Tribune.

Ông đã tìm thấy công thức làm gà KFC, trong một cuốn sổ cũ của người vợ thứ hai của Đại tá Sanders.

Rõ ràng, đây là một tin tốt! Nó sẽ giúp bạn tiết kiệm khi đến nhà hàng thức ăn nhanh có chất lượng thịt này vượt quá giới hạn ...

Chưa kể đến sự tàn nhẫn của những con gà được nuôi và giết mổ cho KFC.

Sau nhiều năm chờ đợi, cuối cùng bạn sẽ có thể làm gà KFC tại nhà.

Bạn sẽ thấy, nó không phức tạp lắm và nó là tốt hơn nhiều so với ở KFC :

Thành phần cho 4 người

- 250g bột mì

- 2/3 thìa muối

- 1/2 thìa cỏ xạ hương khô

- 1/2 thìa húng quế khô

- 1/3 muỗng canh kinh giới khô

- 1 thìa muối cần tây

- 1 thìa hạt tiêu đen xay

- 1 thìa bột mù tạt

- 4 thìa ớt bột ngọt

- 2 thìa muối tỏi

- 1 thìa gừng bột

- 3 thìa tiêu trắng xay

- 125 g kem nhẹ

- 1 quả trứng gà

- 1 con gà thả rông, cắt thành từng miếng (cắt đôi lòng trắng để nấu chín đều hơn)

- Dầu colza

Làm thế nào để làm

Giờ nấu ăn : 30 phút

Thời gian ướp: 20-30 phút

Thời gian chiên: 15-18 phút

1. Trộn bột và tất cả các loại gia vị trong một tô lớn.

2. Trộn trứng đã đánh tan và bánh crème fraîche trong một bát khác.

3. Cho miếng gà vào hỗn hợp trứng / kem. Để ướp ở nhiệt độ phòng, trong 20 đến 30 phút.

4. Lấy miếng gà ra khỏi hỗn hợp trứng / kem. Giữ chúng trên hộp đựng trong giây lát để thoát hết hỗn hợp trứng / kem dư thừa.

5. Nhúng các miếng gà vào hỗn hợp bột mì / gia vị, cho đến khi chúng được phủ hoàn toàn.

6. Để miếng gà trên giá (như giá làm mát này), trong 20 phút.

7. Trong khi đó, chuẩn bị bồn dầu để chiên gà. Đổ 7-8 cm dầu hạt cải vào đĩa soong (hoặc bất kỳ chảo nào có thành cao và dày).

8. Đun nóng dầu ở nhiệt độ trung bình-cao cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ 175 ° C. Để kiểm tra nhiệt độ, hãy sử dụng nhiệt kế nhà bếp, như nhiệt kế kỹ thuật số này.

9. Khi đạt đến nhiệt độ 175 ° C, giảm xuống lửa vừa.

10. Nhúng 3-4 miếng gà vào thau dầu cho đến khi có màu vàng nâu (trong 15 đến 18 phút). Chỉ lật chúng một lần trong khi chiên.

11. Xếp các miếng gà ra đĩa và dùng khăn giấy đậy lại.

Kết quả

Nào, giờ thì bạn đã biết công thức bí mật cho món gà KFC :-)

Gà kiểu KFC của bạn đã sẵn sàng để ăn. Không cần phải đến KFC để ăn nó!

Bạn có thể thưởng thức gà KFC tự làm khi bạn muốn !

Điều thực sự tuyệt vời là công thức này đã có từ rất lâu một trong những bí mật được giữ tốt nhất của ngành công nghiệp thực phẩm.

Thật vậy, bản sao gốc, có chữ ký của Đại tá Sanders, vẫn được giữ trong két sắt tại trụ sở chính của công ty ở Louisville, Kentucky, Hoa Kỳ.

Lượt của bạn...

Bạn đã thử công thức gà KFC tự làm này chưa? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận nếu bạn thích nó. Chúng tôi rất nóng lòng được nghe ý kiến ​​của bạn!

Bạn có thích thủ thuật này không? Chia sẻ nó với bạn bè của bạn trên Facebook.

Ngoài ra để khám phá:

Cuối cùng là Công thức nước sốt bí mật của Big Mac cho món bánh mì kẹp thịt tự làm của bạn.

Cuối cùng là Công thức Nước sốt Bí mật từ Nhà hàng "L'Entrecôte" được tiết lộ.