2uandtrilogy.com

Để ăn kèm với các loại thịt và cá của tôi ...

... không gì bằng một loại nước sốt tự làm ngon.

Không thể bỏ qua trong thế giới ẩm thực của tôi, đây là 5 công thức nấu nước sốt tuyệt vời của tôi!

Tôi chắc chắn bạn sẽ yêu thích chúng. Thêm vào đó, chúng rất dễ thực hiện.

1. Sốt cà chua của tôi

Tôi xử lý vấn đề: công thức nấu ăn pizza và mì ống của tôi hoặc thậm chí là các món ăn hấp dẫn của tôi.

Thành phần :

- 4 quả cà chua đẹp

- 1 củ hành tây

- 1 nhánh tỏi

- 1 bó nhỏ húng quế

- 1 giọt dầu ô liu

- Muối và tiêu

Chuẩn bị của tôi:

Tôi rửa sạch và sau đó gọt vỏ cà chua. Sau đó tôi cắt chúng một cách thô bạo. Trong một cái chảo, tôi đun nóng dầu ô liu rồi phi thơm hành tỏi băm nhỏ vào. Tôi thêm cà chua và húng quế. Tôi muối và tiêu. Tôi để lửa nhỏ nấu trong 30 phút sau đó trộn đều.

2. Sốt Béchamel của tôi

Tôi xử lý vấn đề: tôi thích món giăm bông, món mì lasagna, bánh mì croque-Monsieur hoặc các loại nước cốt của tôi.

Thành phần :

- ½ lít sữa

- 20 g bơ

- 2 thìa bột mì

- Muối và tiêu

Chuẩn bị của tôi:

Tôi đun chảy bơ trên lửa nhỏ trong một cái chảo. Ngay sau khi nó tan chảy, tôi thêm bột vào, dùng thìa gỗ khuấy đều. Hỗn hợp phải đồng nhất. Tôi nấu thêm 5 phút nữa nhưng thấy nó không ra màu. Tôi dần dần đổ sữa lạnh vào chảo trong khi tiếp tục trộn để lớp sữa bechamel của tôi đặc lại.

3. Nước sốt me chua

Tôi xử lý vấn đề: cá của tôi (với cá hồi… một niềm vui thực sự!), súp của tôi, bánh nướng của tôi hoặc thậm chí là salad của tôi.

Thành phần:

- 2 củ hẹ

- 25 cl kem tươi

- 1 bó cây me chua

- 25 cl rượu trắng khô

- 20 g bơ

- Muối và tiêu

Chuẩn bị của tôi:

Tôi cắt nhỏ hẹ tây và rắc một ít bơ nâu lên. Tôi thêm rượu trắng và để nó giảm ở nhiệt độ rất thấp. Tôi thêm kem và để giảm một nửa. Tôi muối và tiêu. Tôi thêm cây me chua thái nhỏ và một ít bơ thái hạt lựu. Tôi quất và phục vụ ngay lập tức.

4. Sốt tiêu của tôi

Tôi xử lý vấn đề : thịt đỏ của tôi nhưng cũng là con vịt của tôi và thịt trắng của tôi.

Thành phần:

- 40 cl kem tươi

- 1 thìa cà phê hạt tiêu đen

- 20 g bơ

- Muối

Chuẩn bị của tôi:

Tôi đại khái là nghiền nát hạt tiêu. Tôi cho bơ vào chảo. Ngay sau khi nó bắt đầu tan chảy, tôi đổ kem vào và trộn. Tôi bẩn thỉu. Thêm hạt tiêu và đun đặc trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

5. Sốt roquefort của tôi

Tôi xử lý vấn đề : vô số thức ăn! Cô ấy bao gồm: thịt trắng và đỏ của tôi, mì ống của tôi, khoai tây của tôi ...

Thành phần:

- 150 g Roquefort

- 25 cl kem nặng

- Muối và tiêu

Chuẩn bị của tôi:

Tôi cắt Roquefort thành nhiều mảnh. Trong một cái chảo, tôi đun chảy nó trong khi khuấy. Tôi muối và tiêu. Tôi thêm crème fraîche và để sôi trong 5 đến 10 phút ở lửa nhỏ.

Lượt của bạn...

Bạn đã thử bất kỳ công thức nấu ăn nào trong số các công thức nước sốt này chưa? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận nếu bạn thích nó. Chúng tôi rất nóng lòng được nghe ý kiến ​​của bạn!

Bạn có thích thủ thuật này không? Chia sẻ nó với bạn bè của bạn trên Facebook.

Ngoài ra để khám phá:

Phi lê Hake Nướng Sốt Chanh, Công thức Gia đình Tôi.

Mẹo Không Làm Tràn Nước Sốt Khi Ăn Tại Văn Phòng.