Cách Làm Giấm Táo Từ Nước Táo.
Giấm táo có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Bạn không tin tôi ? Kiểm tra bài viết của chúng tôi về chủ đề này ở đây.
Chỉ lo, giấm táo không hề rẻ.
May mắn thay, rất dễ dàng để tự làm giấm táo bằng nước ép táo.
Công thức làm giấm vẫn được giữ nguyên trong nhiều thiên niên kỷ.
Nó ra đời ở Pháp trước khi lan rộng ra tất cả các nước khác. Sản xuất độc lập của nó bắt đầu vào thế kỷ 17.
Đây là một công thức mà bà của chúng tôi biết rõ. Nó là rất dễ dàng để làm. Nhìn :
Làm thế nào để làm
1. Lấy 1 lít nước táo chưa tiệt trùng.
Ghi chú: Tránh nước ép táo mua ở cửa hàng có thể chứa chất bảo quản hoặc đã được tiệt trùng.
2. Đổ nước táo vào chai thủy tinh sạch.
3. Đặt một quả bóng bay trên chai. Giống như một quả khinh khí cầu, nó sẽ phồng lên khi khí carbon dioxide thoát ra ngoài. Do đó, nó sẽ bảo vệ các thành phần bên trong chai.
4. Đặt chai nước táo đầy trong phòng ở nhiệt độ 20 - 22 ° C.
5. Chờ tối đa là sáu tuần. Khi đường chuyển hóa thành rượu, chúng ta sẽ thu được rượu táo.
Ghi chú: Tùy thuộc vào nhiệt độ trong phòng và lượng đường trong nước táo mà thời gian chờ có thể dài hơn hoặc ngắn hơn.
6. Chuyển rượu táo của bạn sang hộp đựng cổ rộng, chẳng hạn như bình, lọ để đựng trái cây hoặc bát đựng giấm.
7. Đậy hộp bằng vải để bảo vệ hộp khỏi côn trùng và bụi.
8. Để thùng chứa trong bốn tuần. Nước rửa nhớt sẽ hình thành dưới đáy thùng chứa. Đây là mẹ của giấm. Chính quá trình lên men của vi khuẩn acetic sống tạo nên lớp màng sền sệt này.
Kết quả
Và bạn đã có nó, giấm táo làm từ nước ép táo của bạn đã sẵn sàng :-)
Cần biết rằng sau 4 tuần, mùi axit sẽ nổi lên. Đây là dấu hiệu cho thấy giấm của bạn đã sẵn sàng!
Đúng là quá trình này mất thời gian, nhưng dễ làm và tiết kiệm hơn so với việc mua giấm táo ngoài cửa hàng.
Tốt để biết
- Những quả táo được chọn làm nước ép táo càng ngọt thì bạn sẽ có được giấm càng mạnh. Nước táo càng ngọt thì độ cồn càng cao.
- Để làm giấm của bạn, điều quan trọng là chọn một chai thủy tinh hỗ trợ axit tốt hơn các vật liệu khác (ngoại trừ đồ đá và gốm). Ngoài ra, độ trong suốt của kính giúp bạn có thể theo dõi quá trình sản xuất tốt hơn.
- Nếu bạn thấy giấm của mình quá mạnh, hãy đun sôi. Nó sẽ nhẹ nhàng hơn.
- Để tạo hương vị, bạn có thể đun sôi nó với một nhánh hương thảo, cỏ xạ hương, lá xô thơm, lá nguyệt quế hoặc bất kỳ loại thảo mộc thơm nào khác mà bạn thích.
- Tiết kiệm mẹ dấm: bạn có thể dùng nó làm nền để pha dấm táo tự làm cho lần sau.
Tiền thưởng
Bạn không có nước ép táo? Bạn có thể làm giấm táo từ táo còn sót lại. Kiểm tra công thức ở đây.
Bạn có thích thủ thuật này không? Chia sẻ nó với bạn bè của bạn trên Facebook.
Ngoài ra để khám phá:
Thành phần giảm béo bị lãng quên: Giấm táo.
18 Công dụng của Giấm táo mà NOBODY Biết.
