2uandtrilogy.com

Bạn muốn làm xôi gấc nhưng không có nồi cơm điện?

Không vấn đề gì !

Để làm xôi hoặc nấu xôi tại nhà mà không cần nồi cơm điện, tôi có hai phương pháp cực kỳ dễ hiểu.

Kết quả là cơm vẫn ngon như khi nấu bằng nồi cơm điện.

Nhưng trước khi đi vào chi tiết cách nấu, bạn phải chọn gạo thật ngon để không nhầm lẫn với loại gạo.

Mua gạo nào?

Gạo Basmati hoặc gạo Thái Lan bán trong siêu thị (ở Pháp) không phải là gạo nếp.

Bạn phải đi đến các thị trường chuyên biệt. Loại gạo này, có nguồn gốc từ Châu Á, Trung Quốc hay Nhật Bản, có màu trắng đục hơn các loại gạo khác.

Làm thế nào để chuẩn bị nó?

Mẹo cơ bản để không bỏ lỡ món xôi, hoặc gạo nếp, là rửa sạch bằng nước lạnh, cho đến khi nước rửa này trở nên mờ.

Mục đích là để loại bỏ lượng tinh bột dư thừa. Điều này giúp cải thiện chất lượng hương vị của cơm.

Sau khi vo sạch, bạn nên ngâm gạo trong thau nước ít nhất một giờ, hoặc thậm chí qua đêm nếu có thể.

Làm thế nào để làm

Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu nấu ăn nó!

1. Kỹ thuật đầu tiên Phương pháp nấu ăn cơ bản là sử dụng chảo hấp.

Cho nước vào xoong và đặt lên trên phần nồi hấp.

Bí quyết để có cơm ngon là đặt khăn trà ở phần trên "hấp" và cho gạo vào khăn trà.

Mở rộng khăn trà và đậy bằng nắp.

Nấu trong 20 phút và cơm của bạn sẽ kết dính hoàn hảo. Để chắc chắn, hãy kiểm tra bề ngoài của gạo phải trong mờ và tất nhiên là phải được dán keo.

2. Phương pháp khác là sử dụng lò vi sóng.

Vì điều đó bạn cần ngâm gạo khoảng mười phút trong nước nóng.

Tôi đã thử phương pháp vi sóng bằng cách bỏ qua bước này và kết quả thực sự không tốt: cơm chưa nấu chín, giới hạn ăn được.

Mực nước nên cao hơn một chút so với mực nước gạo.

Sau đó đặt bát (gốm, nhựa có xu hướng nóng chảy) vào lò vi sóng khoảng 3 phút.

Lấy ra, khuấy và lặp lại cho đến khi tất cả các hạt trong mờ.

Tiết kiệm được thực hiện

Với hai mẹo nhỏ này, bạn sẽ không phải mua một chiếc nồi hấp điện hay còn gọi là "nồi cơm điện" nữa.

Giá của một dụng cụ nhà bếp như vậy dao động giữa 30 và 70 €.

Lượt của bạn...

Bạn đã thử mẹo làm xôi gấc không cần nồi cơm điện đơn giản này chưa? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận nếu nó phù hợp với bạn. Chúng tôi rất nóng lòng được nghe ý kiến ​​của bạn!

Bạn có thích thủ thuật này không? Chia sẻ nó với bạn bè của bạn trên Facebook.

Ngoài ra để khám phá:

Cách Tự Làm Sữa Gạo Cho 3 Lần Không Gì.

Rice Pudding Express, My Microwave Recipe.