Phi lê Colin với Sốt chanh trong Lò, Công thức Gia đình Tôi!
Cá rất tốt và chúng ta nên ăn nó thường xuyên hơn.
Nhưng không phải lúc nào ví tiền cũng theo kịp, nhiều khi nấu nướng cũng khó.
Với công thức gia đình cho món phi lê nướng hake, tôi sẽ mang đến cho bạn một món ăn tiết kiệm và dễ làm.
Món ngon chỉ cần nướng lên là chúng đã bộc lộ hết hương vị, đặc biệt là khi ăn kèm với nước sốt pha chanh.
Nguyên liệu của tôi cho 4 người
- 600 g hake fillet (đông lạnh nếu bạn muốn: chúng sẽ giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, đôi khi sẽ dễ tìm hơn và trên hết, chúng sẽ ít tốn kém hơn!)
- 1 quả chanh
- 20 cl kem bán đặc
- 40 g bơ
- 1 thìa cà phê mù tạt già
- 1 nhánh mùi tây
- 1 củ hành tây
- Dầu ô liu
- Muối và tiêu
Làm thế nào để làm
- Tôi làm nóng lò nướng ở 180 °.
- Tôi đổ một giọt dầu ô liu vào một cái đĩa chống dính lò nướng, và tôi đặt miếng thịt ba chỉ nướng lên đó.
- Mình cho vào từng miếng phi lê, 1 lát chanh mỏng đã cắt sẵn, ngò tây và hành tây băm nhỏ.
- Tôi muối tiêu.
- Tôi cho đĩa vào lò nướng trong 20 phút.
- Trong khi đó, tôi đun chảy bơ trong chảo.
- Tôi khử men bằng nước cốt chanh sau đó thêm kem và mù tạt vào.
- Tôi để lửa nhỏ trong vài phút.
- Tôi đặt phi lê hake của tôi vào đĩa và phủ chúng với nước sốt.
Ăn kèm với cơm lam, những miếng cá phi lê mọng nước này sẽ khiến cả nhà thích thú!
Mẹo thưởng của tôi!
Nếu bạn đang sử dụng cá Pollock đông lạnh, bạn có thể rã đông nó nhanh chóng bằng cách đặt phi lê của bạn vào một thùng chứa đủ sâu để bạn phủ nước lạnh với một ít muối thô và nước cốt chanh.
Trong vòng chưa đầy 10 phút, bạn có thể sử dụng chúng dưới dạng phi lê tươi!
Hóa đơn xin vui lòng!
- 6 philê hake đông lạnh: 600 g với giá 8,05 € / kg hoặc 4,83 €
- 2 quả chanh: khoảng 200 g với giá 3,60 € mỗi kg, tức là 0,72 €
- 1 lọ 20 cl kem tươi: 3,70 € mỗi lít hoặc 0,74 €
- 1 thìa mù tạt kiểu cũ: 5 g với giá 1,84 € cho mỗi lọ 380 g hoặc 0,02 €
Hãy là một phép cộng tổng thể cho1 người 1,58 € hoặc 6,31 € cho 4 người.
Bạn có thích thủ thuật này không? Chia sẻ nó với bạn bè của bạn trên Facebook.
Ngoài ra để khám phá:
Làm thế nào để bạn biết nếu cá tươi? 4 Lời khuyên của tôi.
Thân thiện và Tiết kiệm, Paella Express của tôi dành cho 6 người!
